中国家电行业顶尖年度盛会——中国家电博览会，于2013年3月19日——22日在上海隆重举行，万维家电(微博)网作为中国家电第一专业垂直门户进行全程报道。

2013上海家博会开幕式

除了海尔、美的、TCL、格力、海信、三星、博世、西门子、三洋、方太、老板、九阳等国内外一线领军品牌带来了最前沿、最时尚的家电精品以外，安吉尔、艾波特、四季沐歌等在各自的净水以及太阳能热水器专业领域有较高影响力的企业也都纷纷参展。

开展整整两天了，从各个展台展出的产品以及与企业领导沟通来看，2013年的厨电行业和净水行业还是颇有看点的，今天我们就来一起对厨电行业趋势品评一番。

厨房电器向“嵌”看

通过对各家展台的走访可以看出，一线的品牌在产品的设计理念上一律向国际潮流看齐。不论是电磁炉、燃气灶、消毒柜还是电蒸炉基本采用嵌入式的设计风格。

西门子嵌入式咖啡机和蒸汽炉

老板嵌入式电磁炉

其实嵌入式理念的提出，已经有年头了。但真正像现在被应用到这种“极致”的程度，还是很少见的。老板的嵌入式电磁炉、方太的嵌入式电蒸箱、西门子的嵌入式咖啡机、博世家电更是在这两年发布的厨房电器均为嵌入式……

方太嵌入式燃气灶及电蒸箱

可见嵌入式的理念已经深得企业的认同。不可否认，现在整体化厨房是必然的趋势，中国主流消费群体的逐步年轻化或许起到了决定性作用。大家都渴望化繁为简的生活方式，而嵌入式正是符合了这部分消费人群的购买需求。

厨房个性化、智能化时代来临

由于亚洲与欧洲的饮食结构和生活习惯不同，在厨卫小家电方面使用的产品有着很大不同。国人把关注点放在油烟机、燃气灶以及消毒柜等厨房三大件身上较多，而欧洲消费者则在咖啡机、吐司炉、面包机的身上投入了更多兴趣点。

不过今年的中国家电博览会并不缺乏生活情趣，格兰仕推出了全新一代UOVO圆形微波炉让你的厨房不再只有方方正正的“大匣子”，而是多了一丝圆润的可爱;三洋则展出了其具有翻滚烧烤功能的微波炉新品，功能也是很个性。

除了微波加热，全新一代UOVO将更多功能进行了细分。比如蒸鱼、蒸排骨、婴儿奶等等。操作模式较以往的嵌套式菜单，而变得更加简单、直接。

帅康则把云概念引入了厨房领域。当你开启具有云计算功能的油烟机之后，灶具也开启了，那么热水器大概在半小时以后自动开启，实现了人机对话，这实际上也是一个智能厨房的概念。

净水行业迎来最大机遇

本次展会，获得较大收获的还应该有净水类企业。不论是安吉尔还是艾波特，在净水领域都是名气不小了。往常人们习惯于喝烧开的自来水的习惯，正逐渐像更健康的净化水转移。

特别是近期爆发的一连串水污染事件，更让大家意识到饮用水安全的重要性。一个是山西长治的苯酚泄漏，还有上海的自来水停水。以及最近的从黄埔江中打捞出了1万多头死猪等等，所有这些严重的水污染突发事件，对民众心里产生了很大的震撼效应。尽管我们不希望发生这种事件，但是一旦发生了对于净水机的行业是很好的推动作用。

随着人们注重健康生活的意识不断加强，不管是安吉尔还是艾波特或者其他净水从业者，大家对于净水行业的前景是乐观的，或者说是抱有很大希望的。