优点也是缺点 电陶炉小心烫伤

除了一些硬性参数上的差别，电磁炉和电陶炉在使用习惯上也有本质上的差别。这些差别会给用户造成怎样的使用习惯?

■电陶炉完全不挑锅 铁板一样能用

由于电磁炉工作原理的特性，电磁炉使用就必须使用铁锅。而事实上，电磁炉对金属锅的锅底都十分挑剔，笔者用来盛水的容器本来进行烧水测试的，无奈电磁炉挑锅，只能尝试使用煎锅来测试了。

相比之下电陶炉完全没有挑锅的问题，由于本身就是发热源，因此你能想到的平底锅都可以直接使用，陶瓷锅、玻璃锅、茶壶都不是问题。甚至你可以直接拿铁板或者烧烤架在电陶炉上面进行烧烤，完全可以忽视挑锅的问题。

挑锅是电磁炉一个严重的缺陷

■优点也是缺点 电陶炉小心烫伤

是优点也是缺点，电磁炉在使用过程中只有锅底部分是加热的，而锅拿走之后，面板表面只有锅底留下的余温，手指尚可短暂接触面板。使用后完全不用担心烫伤的问题。

刚刚停机的电磁炉就可以用手触摸

电陶炉是自发热源，看看使用后鲜红的加热丝，手离面板30cm以外就能感受到明显的热源，这个时候谁还敢把手往上放。笔者为了增加效果，往面板上滴了一勺冷水，水接触到面板立马沸腾，面板当时的温度远超过100℃。电陶炉在使用后至少放置20分钟以上，才可以移动，避免高温避免灼伤皮肤。

关机后电陶炉底部的红色电热丝清晰可见

由于是自发热体，电陶炉需要散热的时间更长，在关闭电陶炉后，电陶炉风扇依旧在工作，辅助电陶炉内部散热，整个过程长达20分钟之久。电磁炉虽然同样需要停机后散热，但这个过程往往只有5分钟时间。

点水，立马沸腾

■冬天没暖气?电陶炉还能取暖用

说实话，看到“取暖”这个功能，笔者也觉得有点可笑。这算是产品的附加功能?电陶炉和之前的电炉子的原理太接近了，来作用都那么相似。电陶炉能取暖，你让电暖气、电暖风怎么看你。

取暖竟然也算“功能” 有点不太可思议

编辑总结：

最后我们来做一个总结。回到最开始的话题“谁是火锅利器”，电磁炉虽然在外观上更传统，但凭借制热原理方面的优势，电磁炉烧水更快，同时更加节能，对于酷爱火锅的用户而言，电磁炉无疑非常实用。

电陶炉也非没有优势，首先电陶炉的外观更加时尚，低辐射的特点更适合孕妇这类人群。由于本身是发热体，因此电陶炉不挑锅，只要是平底的锅具都能实用，甚至可以直接使用烤架进行烧烤。当然这也除了一个比较严重的缺点，在电陶炉使用结束后，应避免高温灼伤的问题。

最后一点谈谈两款产品的价格，由于技术成熟等原因，目前大部分电磁炉价格都在100-300元之间，并且附送汤锅，甚至更豪华的套锅。电陶炉的价格相对较高，以笔者购买的这款电陶炉价格为198元，并且不配送汤锅。个人的选购建议是，如果用户完全是个地道的火锅控，那么加热更快的电磁炉才是最佳选择。