中国饮食讲究煎、炒、烹、炸，烹饪中免不了产生大量油烟，经实测，炒菜时厨房内的PM2.5浓度会迅速飙升8-20倍，所以厨房油烟又被称为“舌尖上的PM2.5”。而且厨房油烟中含有300多种有害物质，长期接触会使皮肤变得粗糙，甚至，如果烹饪时油温超过300℃，会造成空气中“苯丙芘”含量增高，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。所以，如何减少厨房油烟，是当下用户选购烟机时最关注的问题，各品牌也争相推出大吸力、大排量功能，那究竟油烟机应该怎么选呢？

12月18日，在北京举办的“第五届中国智慧家庭大会”上，中国家用电器研究院旗下权威评测机构知电实验室主办的2019金选奖榜单揭晓，卡萨帝“指挥家”直驱风幕烟机获得了年度智慧厨房创新产品奖。卡萨帝油烟机可以获此荣誉，也正是因为它以其独有的“风幕科技”筑起了一道坚固的“防烟墙”，可以解决用户烹饪过程中担心的油烟问题。

具体来看，卡萨帝风幕烟机采用第二代离心式风幕，通过呼出风幕来实现人脸面部与油烟的物理隔绝，能快速吸走还未扩散的油烟，像一道墙一样可以牢牢锁住，减少油烟对人体的危害。

此外，在卡萨帝智慧厨房场景中，卡萨帝指挥家油烟机还可以实现烟灶联动。也就是打开灶具的同时烟机会自动开启，并可根据灶具的火力大小自动调节吸力，当室内危险气体含量超标时，系统自动报警，并在3分钟后启动油烟机，向室外排气，既简化用户操作又杜绝了安全隐患，保障厨房空气清新。

随着生活水平的提升，用户也更加关注身体健康。卡萨帝基于“智家云”战略，以场景代替产品，在为用户提供智慧厨房烹饪解决方案的同时，也为行业的发展起了引领作用。